Jean Castaneda vous accueille à l’hôtel Fabian des Baux, un véritable ballet de couleurs et de saveur dans un site authentique qui puise dans son passé un art de vivre pourtant contemporain.
Les parfums forment ici un véritable récital dans les airs et dans les assiettes. La grande valse des papilles est le témoignage bienheureux d'un séjour aux accents typiquement méridionaux, donnant à vos vacances le doux tempo d'un séjour assaisonné à l'huile d'olive et au basilic.